Seko osottautui "the olueksi"

Joskus rouva Fortuna haluaa leikkiä meidän vajavaisten kanssa.
Nyt se hetki tuli.
Pelkästään pohjalainen nuukuus. Suoraan sanoen itaruus oli syy miksi ryhdyin panemaan Sekoa.
Rva Fortuna piruuttaan päätti yllättää. Nyt vihdoinkin pääsin arvioimaan tulosta.
Seko on varsin puhdasverinen jenkki PaleAle. Hedelmäisyys tuntuu kielellä, jenkkihumaloinnin sitrus yhdistyen katkerohumaloiden puraisuun tekee tästä oluesta kokeilua isomman. Sain vihdoinkin omaan perustotantoon hyvän jenkki PAn jota ryhdyn kehittämään. Onneksi oli puolikas säkillinen eläköityvää mallasta ja pakasteena unohtuneita humalia .  Kun takana on vuosien historia oluen panossa. Tämmöinenkin kokeilu voi tuottaa ison positiivisen yllärin.

Seko meni kegeihin

Kypsyttelin kaikessa rauhassa 16 asteisessa kypsytyskaapissa. Eilen nostin käymispöntön ulos ja.oluet astiaan. Nyt ei tarvinnut pullottaa. Olut mahtui kolmeen Corny kegiin. Mittasin ominaispainon. Vierteen OG oli 1.053.Olusen FG 1.013 tai 1.014 .  Alkoholia siis löytyy 5.2t%. Väri 7 SRM tai 14 EBC. Kumpaa asteikkoa nyt haluaakin käyttää. .. Maku vaikuttaa olevan kohdillaan. Jenkkihumalien puraisu tuntuu kielellä, mutta ei hyökkää. Maltaisuus tuntuu kielellä. Ei pöllömpi sekoilu . Varaston jämät jalostui varsin kohtuulliseksi olueksi.. Eiköhän tämä talven mittaan tule nautiskelua.

SEKOn tyylilaji taitaa olla PaleAle

19.9. pantu Seko on kohta valmis astioitavaksi. Kun panin olutta leikittelin ajatuksella tyylilajista. Olin huvittunut kun vaihdoin jo varsin vakiintuneen Kelpo ESBn humaloinnin jenkkityyliseksi. Leikin ajatuksella Seko ASBstä ...
Nyt kun arvioin olusta, mielikuva alkoi muuttua. Oma suuntuntuma ja olusen väri ohjasi ajatukset enemmänkin PaleAlen suuntaan. Mikäs siinä. Sekohan tuli tehtyä lähinnä nuukuuksissa  Varastoon oli jäänyt maltaita ja humalaa. Turha niitä oli säilytellä ja vanhentaa .. Kehittelin reseptiikan lähes pyttipannu tyyliin. Sitä käytettiin mitä kaapissa oli.  Onneksi tuli tehtyä. Olunen vaikuttaa mielenkiintoiselta. Jatkossa pitääkin paneutua asiaan ja kehittää tästä se talon oma PaleAle

Panimoharrastushan on touhua jossa viihtyy ja jossa koko ajan voi kehittää osaamistaan. Yksi kiva juttu on kehittyvien oluiden maistelu suoraa tankin hanasta. Pienikin maistiainen kertoo mihin suuntaan olut kehittyy. Eilen kun kävin arvioimassa Sekoa kävi mielessä ajatus. "Tässäpä lasken lasiin RealAlea suoraa oman tankin hanasta"