Hyvä ystäväni Ville muistutti asiasta. panimme viestiä porukoille ja ilmoittelimme, että panimopäivä joudutaan aikataulusyistä rajaamaan hyvinkin ahtaasti Villen ja minun kalenterin mukaan.
Päädyimme Villen kanssa asiaa mietittyämme valitsemaan tämänkertaiseksi yhteisolueksi Imperial Stoutin. Haasteellinen ja mielenkiintoinen olut. Nimikin jo kertoo, että Katariina Suuri oli erityisen mieltynyt tämän tyyppiseen voimakaiden makujen oluseen.
Lauantaina sitten näkee kuinkas käy. Mäskäimestä pitää ottaa kaikki tehot irti.
Tähtäin asetettu liki 9 t% . Väriä 70 EBC. Katkeroita 72 EBU.
Laskeskelin heti kättelyssä, että noin 40 litran erä voisi mahtua mäskäimeen... Mallastakin saa rouhia lähes 19kg pumpsiin.
Tämä lienee se Imperial W&V proto 1. Aikaansaatu panos jaetaan kahteen erään
1. Hiivataan FermentiksenUS 04:lla
2. Hiivataan Lallemand Windsor:lla
Uskoakseni Windsor jättää enemmän runkoa. En tiedä, mutta kokeilemallahan asia selviää..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti